Vad är mysigare än att åka ut i skogen och grilla pepparkakor tillsammans med familjen eller vännerna?

Så här gör du dig redo för pepparkaksbak på under tio minuter:

  1. Köp färdig pepparkaksdeg
  2. Packa med skärbräda, kniv, liten spatel och en gjutjärnspanna
  3. Klä dig varmt och TADA – redo för mysigt äventyr vid närmsta eldstad.

Pepparkaksformar eller traditionell skärteknik?

stjärnformade pepparkakor

pepparkaksformar

Jag tog med några av mina bästa pepparkaksformar. För mig som förstagångsgräddare var det lite klurigt att hinna vända dem i tid utan att råka förstöra någon av detaljerna och det var ganska mycket jobb med kavling och att försöka få degen tillräckligt tunn.

pepparkaksdeg

Den här metoden gillade jag mycket bättre efter att ha försökt få till stjärnformade pepparkakor en stund. Här tar jag helt enkelt degen och skär i tunna bitar. Här rekommenderar jag att du skär så tunt det bara är möjligt.

Grädda pepparkakor på öppen eld med gjutjärnspanna

Medan jag förberedde pepparkakorna fick elden brinna och skapa fin glöd.

Gräddar pepparkakor framför elden

Här gräddas en pepparkaks-stjärna på den öppna elden. Gjutjärnspannan blir riktigt varm, så låt den inte stå kvar i glöden när pepparkakorna gräddas – då blir de kolsvarta på undersidan.

pepparkakor framför elden

Här jäser pepparkakorna i gjutjärnspannan framför elden. Nu är det snart dags att ta fram kaffetermosen och äta varma pepparkakor ute i skogen.

Författare

Kommentera

Spara