Chai-te stärker immunförsvaret, verkar anti-inflammatoriskt, är bra för matsmältningen och ämnesomsättning. Idag bjuder jag på ett gott och uterecept för alla årstider.
Jag packade ned chai-te ingredienserna i mitt salt- och pepparkar för utebruk.
Gott och kryddstarkt te som värmer hela kroppen.
Recept på hur du kokar eget Chai-te
2 personer
- 2,5 dl Vatten
- 3 Kryddejlikor
- 1 Kanlestång
- 5 Kardemummakapslar
- 2 Stjärnanis
- 2 Hela svartpepparkorn
- 2,5 dl Mjölk/Rismjölk
- 1 matsked finhackad färsk ingefära
Tillagning: Skär kardemummakapslarna på mitten. Koka upp kryddorna i vattnet, låt dem ligga i vattmet från början och låt dem småkoka i ungefär tio minuter tills vattnet fått en fin gyllenbrun färg. Eftersom det är lång koktid tipsar jag om att tillaga detta te över öppen eld istället för sprit- eller gaskök.
Lyxtips: Fyll halva koppen med skummad mjölk eller varm rismjölk och ha i en tesked ekologisk honung för en sötare smak. Det blir jättegott!
1 Kommentar
Låter gott. Det får jag testa. Gillar ingefära-teet som du tipsade om för ett tag sedan. Har blivit en storkonsument av ingefära efter att jag började läsa din blogg 😀 Så jäkla gott!
http://www.fotosidan.se/member/view.htm?ID=227012