En av de stora fördelarna med kajak är att det i princip inte krävs några förkunskaper och att det är lätt att komma igång. Jag hyr kajak, det är smidigt för då får jag all utrustning som behövs, sedan har alltid personalen tips om trevliga öar och spännande dagsturer. Rätt ner i sittbrunnen – å ba kör! En solig söndag för några veckor sedan var jag ute och paddlade kajak runt Björnön.  Jag trivs att vara så nära naturen man bara är från sittbrunnen. Med en positiv inställning och vattentäta packpåsar löser sig det mesta. Sedan finns det några saker som man lär sig av erfarenhet. För att du ska slippa göra om mina misstag har jag samlat mina tre bästa tips för en lyckad kajaktur:

Paddla kajak

Dags för rast och vila på sandstranden på en mälarö. Härligt.

1. Ha gott om tid på dig För det första så kan kajakturen ta längre tid än vad man först tror. Att parera mot kommande svallvågor och att paddla i motvind är exempel på sådant som gör att turen kan dra ut på tiden. Mitt bästa tips är att planera så att det finns gott om tid att paddla och utrymme för att stanna och pausa. Du behöver vila händer, rygg och axlar som du använder mycket under paddlingen. Planera in gott om tid att njuta av naturen och omgivningarna.

2. Skydda dig mot solen För det andra är det bra att ha någonting på huvudet vid kajakpaddling. Jag skulle starkt rekommendera keps, fiskehatt eller en annan liknande installation med skärm för att skydda pannan som blir väldigt utsatt för solens strålar. Och sen var det ju det här med solkräm, det är inte roligt att komma hem röd som en kräfta i pannan och med kritvita ben. Det ser lustigt ut.

3. Förbered dig på att bli blöt För det tredje kan jag tipsa om att det är när man ska kliv i och ur kajaken som det är störst risk för den blöta sortens olyckor. Det följer med en tvättsvamp i kajaken, den är bra för att torka ur mindre mängder vatten från kajaken med. Blir det en rejälare vattenintag är det bästa att försöka vända kajaken och hälla ur vattnet vid strandkanten. Se till att packa allt värdefullt, som mobiltelefon och extra kläder, i vattentäta påsar. Det finns ofta vattentäta packpåsar att låna eller hyra i samband med att du hyr kajak.

I min bloggkategori Möte med en eldsjäl presenterar jag personer som har det där lilla extra. De har valt en lite annorlunda väg i livet. Idag presenterar jag Anders Klint som lever och andas för konsten att laga friluftsmat. När jag hör av mig till Anders har han precis kommit hem efter en vanlig dag på jobbet. Idag har han paddlat kajak i södra Finland och lärt en grupp vildmarksguider hur de kan laga god mat med hjälp av järngrytor. Förutom att anordna utbildningar runt om i världen är Anders känd som både författare och TV-kock.

Anders Klint författare till Utekokboken

Boken Utekokboken – För finsmakare i fält (1996) innehåller massor med recept som passar för att laga utomhus. Förutom recept finns också praktiska tips om olika sorters utrustning, livsmedelshantering och näringslära. Kort och gott allt Anders tycker att man behöver veta innan man ger sig ut för matlagning i vildmarken på egen hand.

Möt Anders Klint en fena på utematlagning

Anders Klint, Friluftsmat

Anders Klint har deltagit i flera olika TV produktioner med sin matlagning. Till exempel har han lagat mat hos Sofia Eriksson i programmet Soffi Propp i TV4 och i Morgonsoffan på SVT. Han har också uppmärksammats i de utländska medierna Move Magazine från Schweiz och Mitsubishi Magazine från Frankrike. Tidningen En sueco har publicerat en intressant artikel som skrevs när Anders var i  Spanska Pyreneerna. Att laga mat i naturen

Anders driver det egna företaget Ecochef som utbildar cateringkockar, guider, reseföretag och skolor i konsten att laga mat med hjälp av järngrytor. Matlagningen kombineras med friluftsaktiviteter som vandring i skogen eller en kajaktur. Men det är inte bara i Sverige som Anders Klint inspirerar med sin matlagning. Han reser runt i hela Europa och ibland lite längre än så. Vid ett utbildningstillfälle som Anders genomfört, för Gränslösa Guider på Storumans Folkhögskola, har en av studenterna  lagat råstekt potatis, fläskkött och grönsaker ute i fält. Se hur en Gourmetmåltid i vildmarken kan se ut och lägg speciellt märke till den snyggt skurna tomaten i början av filmen.

Sötsaker och snacks till vandringen

Vildmarkssnacks

I bloggen Friluftsmat delar Anders med sig av bra recept och tips. För mig som fastnat i frystorkat-träsket är det inspirerande läsning.

Mina fem favoriter från Friluftsmat

  1. Hur gott låter inte Baconstekta Daddlar?
  2. Vildmarks-snacks med choklad,  förbered hemma och ta med på vandringen eller utflykten.
  3. Amerikanska pannkakor, enkelt recept både för hemma- och utebruk.
  4. Konkreta tips på hur du kan spara pengar och själv torka mat.
  5. Sött, surt och salt, hur man kan kombinera olika smaker.

(Bilder från Anders Klint, Friluftsmat samt Trygve Pløhn, Utekokboken )

Nu är det högsäsong för vandring. Det märks bland annat för att jag har börjat få in en del frågor om vad som är mina bästa vandringstips. Jättekul att ni hör av er! Ofta är det små, enkla saker som gör stor skillnad för en lyckad vandring. Till exempel mår du fysiskt dåligt och minskar prestationsförmågan om du drabbas av vätskebrist. Mitt bästa råd idag är; Drick vatten!

Drick vatten och undvik vätskebrist.

Drick extra mycket vatten om det är varmt ute!

Vanliga tecken på att du har vätskebrist:

Var uppmärksam på tidiga varningstecken på att du behöver återställa vätskebalansen i kroppen. En bra regel är att om du svettas mycket behöver du också dricka mycket vatten. Vätskebrist kan övergå till uttorkning om du överanstränger dig i allt för hög värme. Även vintertid riskerar du att drabbas av vätskebrist då du andas ut extra mycket vatten när det är kallt ute. Om du får huvudvärk, blir trött, illamående, lättirriterad och förlorar aptiten kan det vara tecken på  vätskebrist. När du är uttorkad  påverkas musklerna i kroppen och det kan kännas som att benen eller underarmarna domnar bort eller att det sticker i musklerna. Ett sätt att upptäcka vätskebrist är att trycka ihop fingertopparna och om det då gör ont i dem är det ett tecken på vätskebrist. Ett annat tydligt tecken på vätskebrist är färgen på urinen. Är den genomskinlig eller ljus har du druckit tillräckligt men är den mörk bör du se till att återställa vätskebalansen.

Vad kan du göra för att undvika vätskebrist?

Det finns flera saker du kan göra för att undvika att få vätskebrist. Tänk på vad du dricker, när du dricker och hur mycket du dricker.

1. Drick när du är törstig. Kroppen säger till vad den behöver – lyssna på den. Tänk också på att dricka lite vatten i taget, drygt en deciliter är lagom. Om du dricker för mycket vatten på en gång kan inte kroppen tillgodogöra sig vätskan.

2. Drick ljummet vatten. Både under varm och kall väderlek är ljummet vatten det bästa att dricka. Om du dricker kallt vatten kommer kroppen behöva använda värdefull energi för att värma vattnet till kroppstemperatur. Så spar energi och drick uppvärmt vatten. Vintertid kan du värma vattnet genom att ha det i munnen en stund.

3. Håll dig till vatten. Undvik drycker som innehåller koffein eller alkohol eftersom de är vätskedrivande. Vanligt vatten är den allra bästa drycken.

4. Ha snabb tillgång till vatten. Ha alltid vatten nära tillhands när du vandrar. Du ska kunna dricka vatten utan att behöva stanna till och ta av dig ryggsäcken. Jag brukar ha en liten flaska fastspänd på höger sida av ryggsäckens avbärarbälte vid vandring.

5. Ansträngning efter egen förmåga. Planera in vandringen så att du går lagom långt och i lagom tempo utefter dina förutsättningar. Om du stressar eller pressar dig själv är det mindre troligt att du hinner känna efter vad kroppen försöker säga till dig. Ta det lugnt och ha en trevlig vandring med många vätskepauser. Lycka till i värmen!

Här kommer mina allra bästa nybörjartips till dig som ska ut och vandra för första gången. Du får användbara knep som gör din vandring trevligare, tips om hur du undviker att överansträngning och hur du behåller en behaglig temperatur.  En av de största fördelarna med vandring är att det är en sådan typ av aktivitet som kan anpassas till att passa alla oavsett ålder, fysiska förutsättningar och tidigare erfarenhet. Du anpassar takt, längd och intensitet efter dina egna förutsättningar.  

Mina 4 bästa nybörjartips för vandring

Här är vandringstipsen du ska följa för att få en så trevlig tur som möjligt.

1. Börja kall – undvik att svettas när du väl är igång

Det gör ingenting om du nästan fryser lite när du påbörjar vandringen. Du kommer snart att få upp värmen. Om du är lite kall när du börjar vandra kommer du snart få upp behaglig kroppstemperatur. Det här är speciellt viktigt att tänka på när du vandrar vintertid, då ska du försöka att inte bli för svettig för om du är blöt när du stannar för att vila fryser du lätt och då ökar risken för frostskador. Det finns ett talessätt som är väldigt rakt på sak i den här frågan: ”Svettas du så dör du.”

2. Ta paus ofta – vila och återhämtning tjänar du på i längden

Ha första pausen redan när du gått i 10-15 minuter för att direkt kunna justera sådant som skaver. Spänn remmar på ryggsäcken som stramar åt på fel ställe eller är för lösa. Knyt om kängorna om det behövs, ta av ett lager kläder om du är för varm eller öppna ventilationsfickorna på jackan/byxorna. Sedan är ett bra riktmärke att ha rast minst en gång per timme om du vandrar i lätt terräng och minst var 40e minut om du vandrar i tuffare terräng. Du behöver vila fötterna, ta av dig kängorna och byta strumpor för att undvika skavsår och blåsor. Ta hand om fötterna behöver du göra innan, under och efter vandringen. Om du har problem med svullna fötter är det bra att tänka på att lägga dem i högläge en stund under rasten. Du kan också kyla ned dem i ett vattendrag, glöm i så fall inte att ha plastpåsar på fötterna, för du vill inte ha blöta fötter när du fortsätter gå. Byt till torra strumpor och massera gärna fötterna lite innan du sätter igång igen. Passa på att stretcha ut kroppen och göra lite gymnastiska övningar när du stannar och tar rast. Det är bara bra att få igång blodcirkulationen i axlar och rygg.

3. Lager på lager – lätt att reglera temperaturen

Enkelt beskrivet kan man säga att lager på lagerprincipen innebär att du klär dig i flera tunna lager kläder.

  1. Det innersta lagret sitter direkt mot huden och  där har du underställ, i någon sorts funktionsmaterial, som är bra på att leda bort fukt.
  2. Sedan har du ett värmande lager som kan bestå av en fleecetröja eller ylletröja.
  3. Ditt yttersta lager skyddar mot nederbörd och vind samtidigt som det släpper ut värmen från din kropp.

Klä dig efter lager på lager principen. Det gör att du enkelt kan justera klädseln efter behov.  Vandrar du när det är varmt ute räcker det ofta att ha underställströja och skaljacka. Ha ändå med dig en värmande tröja som du kan du ha på dig under pausen när du sitter stilla eller om det blir kallt på kvällen.

4. Ventilera mera – var alltid torr närmast kroppen

Ta hjälp av enkla förstärkningsplagg för att hålla rätt temperatur. Ett smart sätt att snabbt justera kroppsvärmen under vandringen är att använda dig av förstärkningsplagg som mössa och handskar. Det är via huvudet och handlederna som kroppen förlorar mest värme. Fryser du så tar du på dig värmande mössa och handskar för att skydda dig mot kylan och behålla kroppsvärmen. Om du svettas är det istället dags att packa ned mössa och handskar i ryggsäcken eller fickorna.

  • Byt till torra strumpor när du har rast
  • Våta kläder kan du hänga och torka utanpå ryggsäcken om det är soligt ute
  • Ha alltid ett torrt underställ att sova i på kvällen
  • Öppna alla dragkedjor du har för att ventilera ut fukten
Spara