Recept på riktigt goda tunnbrödrullar

När det är dagsutflykt ska picknicken vara god och ekel om jag får bestämma. Idag delar jag med mig av mina två nya storfavoriter med tunnbröd som bas.

Recept: Renklämma

Ingredienser

  • Tunnbröd
  • Smör
  • Ren-pålägg i tunna skivor
  • Pepparrot

Gör såhär: Bre på tunnbröden med smör, lägg på renpålägget och bred på den med ett ”rejält klämm” med pepparrotstuben. Rulla ihop. klart.

Recept: Wild Chips

Ingredienser:

  • Tunnbröd
  • Creme Fraiche
  • Rödlök
  • Wild Chips

Gör såhär: Börja med att blanda ihop vreme fraichen med innehållet i en Wild Chips påse (eller motsvarande torkat vilt kött) och finchackad rödlök. Bred ut smeten på tunnbröd och rulla ihop dem. Klart.

Nu är du redo för både äventyr och utflykt! Missa såklart inte kaffe, te, varm saft eller vad du gillar bäst.

Två andra riktiga picknickfavoriter jag har är choklad och Berry Boost från renee Voltaire – de russinförpackningarna har speciellt mycket av torkade granatäpplepluttar som är supergoda. De blev en riktig storfavorit för mig när jag vandrade Fjällräven Classic mellan Nikkaloukta och Abisko för några år sedan. 

Vad är ditt bästa recept på utemackor? Dela med dig här i kommentarsfältet så samlar vi ihop riktigt bra tips tillsammans 😀

Kommentarer

  1. Heidi Magnessen

    Jag gör en snabb röra hemma av turkisk yoghurt,varmrökt lax, dill, rödlök, lite honung och peppar/salt. Så tar jag med ett helt paket tunnbröd och brer direkt när vi ska äta. Jättegott och mat till ett helt gäng.

  2. Jörgen Nilsson

    Tunnbröd wraps
    Jalapeno mjukost
    Senap
    Rökt Lönneberga skinka

    Bred på ett lager av mjukosten och lägg på skinkan och ha på ett tunt lager senap och rulla ihop. Underbart gott.

  3. Vi hade tunnbröd med färdiggrillad kyckling som vi strimlat innan och riven ost som vi åt till lunch i skogen. Lätt och smidigt att göra på plats. Vi hade allt i små påsar med oss.

  4. Vendela

    Valnötsbröd, pesto, parmesan och ruccola . Ätas antingen kall eller varma i foliepaket över en brasa. Valnötsbröd och lamm är också gott.

  5. Sara Lestander

    Brukar göra en röra av creme fraiche, purjolök, rökt skinka, riven ost, tomat, salt och peppar.

    Lägg röran mellan två bröd och grädda i mackjärnet med lite smör över öppen eld.
    Servera med en kopp kaffe/varm choklad. Njut!

  6. Louise

    Dubbelmacka med smör-ost-stekt ägg – ost – smör! Inte så piffigt, men stadigt! (dubbelostlagrena är för att täcka upp smaken av stekt ägg)

  7. Matmuffins. Ta ”vad som helst”, t.ex. paprika, oliver, fetaost, som du fyller muffinsformar med. Häll över uppvispat ägg (i den enklaste versionen räcker det med bara det). Grädda i 200 grader tills äggen stannat.

    ..men erkänner att jag ofta bara kokar ägg och slänger med en ask färskost och knäckebröd eftersom jag har små barn och dagsturer sker spontant eller utan tid för förberedelser.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *